4 пъстърви
20 гр. брашно
100 мл. олио
20 гр. масло
лимонов сок
подправки по избор
100 мл. сметана
Начин на приготвяне :
Пъстървите се почистват и посоляват. Овалват се в брашно и се пържат в олиото. Изваждат се от тигана и се пазят топли.
В същия тиган се добавят маслото, подправките, лимоновият сок и 3-4 с.л. вода. След като заври , се бърка 2-3 минути, докато се посгъсти. Сваля се от огъня и се добавя и сметаната. Сосът се сервира в сосиера.
Добър апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар