1 кг. свинско месо
2-3 глави лук
1 буркан кисели краставички
2 моркова
5-6 печени чушки
черен и червен пипер
чубрица на вкус
сол на вкус
олио
Начин на приготвяне :
Месото се нарязва на кубчета и се слага в по-дълбока тенджера. Налива се около 150 мл. олио и 1/2 от сокът на киселите краставички. Захлупва се и се оставя да ври на умерен котлон. След като течността се изпари наполовина се добавят краставичките, чушките и морковите. Оставя се на котлона и се разбърква отвреме-навреме, за да не загори. След като течността се изпари се добавят лукът и подправките, както и сол на вкус. Запържва се до покафеняване на месото.
Добър апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар