Ориз със соеви кълнове

Необходими продукти :

2 ч.ч. ориз

2 яйца

2 с.л. сусамово олио

3 с.л. олио

4 с.л. ситно нарязано прясно зеле

2 с.л. настъргани моркови

2 с.л. грах

соеви кълнове

1 ч.л. захар

сол на вкус

Начин на приготвяне :

Оризът се сварява в 4 чаши вода ( във врящата подсолена вода се добавя измитият ориз). Олиото се загрява, докато започне да пуши. В него се слага захарта и се разбърква. Различните видове зеленчуци се запържват поотделно за около минута. След като се извадят, в тигана се изсипва охладеният ориз и се пържи 3-4 минути. Сусамовото олио се смесва с яйцата и се посолява. В средата на ориза се прави кладенче и се изсипва яйчената смес. Бърка се непрестанно, докато яйцата се втвърдят, след това се разбъркват с ориза. прибавят се изпържените зеленчуци. Ястието се посолява и се сервира топло.

Добър апетит !