250 гр. брашно
5 яйца
200 мл. олио
1 ч.ч. захар
8 с.л. хладка вода
1 пак. бакпулвер
1 кутия локум
2 прахчета ванилия
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне :
Жълтъците се отделят от белтъците. В купа се разбиват жълтъците с олиото и хладката вода. В отделна купа се разбиват белтъците със захарта. Двете смеси се объркват внимателно с помощта на дървена или пластмасова шпатула. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и ванилията. Една част от сухата смес се добавя внимателно към яйчената смес. Обърква се и постепенно се добавя и останалата част от брашното. Получената смес се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс. Локума се нарязва на парченца, които се овалват в брашно и се пускат в кексовата смес. Пече се на 180 градуса за около 40 минути. След като се изпече, се оставя да се охлади и се обръща върху поднос. Поръсва се с пудра захар.
Добър апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар