6 яйца
14 с.л. захар
4 с.л. какао
600 гр. заквасена сметана
1 1/2 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. орехи
Начин на приготвяне :
Яйцата се разделят и белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се добавят 10 с.л. захар и се разбива до получаването на гъста смес (като за целувки).
Жълтъците се разбиват с останалите 4 с.л. захар до побеляване и внимателно се смесват с белтъците и какаото. Сместа се изсипва в тава върху намаслена хартия за печене и се пече на 180 градуса докато се стегне. След като се изпече, готовият блат се изважда върху влажна кърпа, хартията се отделя и се оставя да се охлади.
Сметаната се разбива с пудрата захар до сгъстяване. Заделят се около 4-5 с.л. за намазване на рулото. Останалата сметана се разпределя върху блата. С помощта на кърпата се навива руло. Намазва се със заделената сметана и се украсява със счуканите орехи.
Добър апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар